【キャベツの消費】春キャベツとカニカマののり塩サラダの作り方

こんにちは。
料理研究家の鈴木美鈴です。

今日のレシピは、春キャベツとカニカマののり塩サラダです。

口当たりがやわらかくてあま〜い春キャベツは、
この時期にしか味わえない野菜のひとつ。

今回は作り置きできるのり塩サラダですが、
海苔はガスコンロでサッと炙って香ばしくしました。

少し薄味にしていますので減塩にも繋がりますし、
小さなお子さんも食べやすいかな。

とにかくモリモリいけますので、ぜひお試し下さいね。

【春キャベツとカニカマののり塩サラダ】
〈材料・4〜6人分〉
・春キャベツ 1/4玉(約500g)
・カニカマ 4〜5本
・海苔全形1枚
・塩小さじ1/2
★ごま油大さじ2
★鶏がらスープの素小さじ1

〈作り方・調理時間10分・塩をふって置く時間を除く〉
①春キャベツは細切りにして塩をふり、
上下を返しながら10回揉み込み10分置いて水気を絞る。

② ①に★と手でさいたカニカマ、ガスコンロで両面をサッと炙った海苔を手でちぎり加えて、良く混ぜ合わせる。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

〈コツ・ポイント〉
・春キャベツの水気はしっかり絞って下さいね。
・春キャベツはキャベツでもお試しいただけます。
・春キャベツは芯を含んだ分量になります。

●オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp 　
●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/
●Twitter→https://twitter.com/cRwZXPDUmUtrjhC

＃春キャベツ
＃ナムル
＃作り置き
＃レシピ
＃鈴木美鈴