シャキシャキレンコン入りハンバーグ！ 噛むほど歯触りと旨みが滲み出る〜甘酢あんかけのレンコンハンバーグを作ってみませんか？？？
たくさんの蓮根とミンチ肉で美味しいハンバーグを作りました。
甘酢のあんも作ってくくらせれば、も〜う箸が止まりません。
材料は、レンコン、ミンチ肉、おろし生姜、塩、胡椒、片栗粉です。
あんは、醤油、お砂糖、お酒、ケチャップを水でのばして、最後に片栗粉でとろみを付ければ完成です。
大人の味が欲しい方は、最後にコチュジャンを少し加えて下さい。
豆板醤でもいいですよ。
このあんの味付けは、エビチリにも応用が出来るので、覚えて置くといいですよ。
あんの他にも、大根おろしにポン酢など、味も色々替えって楽しんでくださいね♪