【管理栄養士が教える】食物繊維がとれる簡単レシピ

「キウイの寒天ゼリー／れんこんサラダ／かき玉きのこうどん」

●キウイの寒天ゼリー (２人分)
キウイフルーツ — １個
寒天 ——————— ２ｇ
砂糖 ——————— 大さじ１
水 ———————— ２００ml

●れんこんサラダ (２人分)
れんこん ——- ８０ｇ
枝豆 ————– ２０ｇ
にんじん ——- ２０ｇ
ツナ ————– ２０ｇ
マヨネーズ — ２０ｇ
すりごま ——- ６ｇ
はちみつ ——- 小さじ１/２
だしの素 ——- 小さじ１/２

●かき玉きのこうどん (２人分)
うどん ——- ２玉
卵 ————– ２個
しいたけ — ４０ｇ
えのき ——- ４０ｇ
しめじ ——- ４０ｇ
めんつゆ — ２００ml
水 ————– ４００ml
片栗粉 ——- 大さじ１
万能ねぎ —- 適量

——————————————————————————–

『おおみや認定栄養ケア・ステーション』については医療法人博仁会サイトをご覧ください。

動画に関する要望お待ちしています。
チャンネル登録もお願いします。

志村フロイデグループ
医療法人博仁会
https://www.hakujinkai.com/

社会福祉法人博友会
https://www.hakuyukai-sfg.com/

学校法人志村学園
https://www.ihnc.ac.jp/

いばらき総合介護サービス
https://www.hakujinkai.com/SFG/ishs.php