鱈ちり鍋

鱈ちり鍋

◆材料
昆布：1片
白ネギ：1本
白菜：1/4玉
もやし：1/2袋
椎茸：3枚
つみれ：8個
豚肉（しゃぶしゃぶ用）：8枚
木綿豆腐：1丁
タラの切り身：6切れ
かまぼこ：1丁

◆作り方

土鍋に半分ほど水を張り、昆布（1片）を入れ、火にかけます。

白ネギ（1本）は、洗って斜め切りに。

白菜（1/4玉）は、ザク切り。

もやし（1/2袋）は、サッと洗い、ヒゲ根をとっておきます。（面倒なら省略可）

で、お湯が温まってきたら、白菜の硬いところと、半分に切った椎茸（3枚）を入れてフタをし、7～8分煮ます。

7～8分後。もやしと、ネギと、残りの白菜を入れ、さらに7～8分加熱します。

7～8分後。つみれ（8個）と、豚肉（8枚）、一口大に切った木綿豆腐（1丁）、
鱈の切り身（6切れ）、スライスしたかまぼこ（1丁）を入れ、一煮立ちさせれば完成です。