ゴーヤの苦味が絶品に！佃煮レシピ【保存食】

ゴーヤの苦味が絶品に！佃煮レシピ【保存食】

ゴーヤの佃煮の簡単で美味しい作り方を紹介します。
苦味が苦手な方でも楽しめるレシピです。
佃煮は保存食としても便利で、ご飯のお供にもぴったり。
夏の暑さに負けないよう、栄養たっぷりのゴーヤを活用してみませんか？このレシピは、冷蔵庫でしっかり保存できるので、忙しい時にも助かります。🌿

**材料**
– ゴーヤ　1本
– 醤油　大さじ1.5
– てんさい糖（砂糖でもOK）　60g
– お酢　大さじ1
– かつお節　1〜2g
– 炒りごま　少々

**作り方**
1. ゴーヤの両端を切り、4つくらいに切ります
2. スプーンなどで真ん中をくり抜きます
3. 薄く切り、2分くらい茹で、ザルにあげておきます
4. フライパンに醤油、お酢、てんさい糖を入れ、中火で温めます
5. ゴーヤを入れて、煮汁がほとんど無くなるまで、煮ます
6. 器に盛り付けて、鰹節と炒りごまをふって完成です

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#ゴーヤ #佃煮 #夏レシピ #簡単料理 #作り置きレシピ

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