昆布締めを超える〇〇○締め誕生!! #shorts

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真鯛のうま味〆
難易度★☆☆ ⏰ 20分(待ち時間：10分) 💲500円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は味の素を使った味の素のためレシピです。
刺身の柵に味の素をかけることでただの脱水締めなだけでなくうま味も一緒に相乗効果で美味しく仕上がりますよ。

また今回は味の素さんの味の素レクチャーの中で生まれたレシピです。
ぜひ #おいしく召上れ　と　@ajinomoto_oishikumeshiagare をご覧下さい。

URLは⏬
www.ajinomoto.co.jp/company/umami

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
A 水約750ml
A 味の素 2振り
真鯛 1冊
味の素 14振り（7振りずつ）
B オリーブオイル適量
B レモン汁適量
B パセリ適量
B こしょう適量

作り方
1 Aを混ぜ、真鯛を軽く洗い、水気を切る
2 器に味の素(7振り)、真鯛をのせ、さらに味の素(7振り)をかける
3 10分程放置し、水分が出てくることを確認したら、水気を拭き取る
4 刺身状に切る
5 お皿に盛り付け、Bをかける

ワンポイント👌
昆布で〆てないですが昆布で〆たような感覚になりますよ!!🔪

#味の素 #うま味調味料 #真鯛 #刺身 #カルパッチョ#レシピ