【干しきゅうりと干しトマトのクリームチーズおかか和え】〜こんなに美味しくて簡単でビールが進む、干し野菜を作ろう
最近というか夏になると良くやるのが干し野菜。
火を使う手間も省けて、暑い夏にはぴったりの料理。
干すことでほんとに野菜の味が濃厚でうまいです！
見た目は少し皺々ですが可愛いもんですよ！
この干し野菜も半日から1日、物によっては数日かかりますが、
ただ切って天日に干すだけ！
最後にちょっと醤油を垂らすのも美味です。
醤油の代わりに塩麹を使って更に菌活も！
この和え物はビールにも良く合いますし、
パンやクラッカー、白飯にも合いますよ！
キュウリとトマトを干していることで、次の日に残っても水が出ません！！！
とにかく旨くて簡単なので是非、お試しを！！
分量、詳しい作り方は http://artemiacucina.com/
をご覧ください。
チャンネル登録、高評価、コメント、各種SNSのフォロー、お願いします！
皆さんからの料理のリクエストもお待ちしています！ お気軽にリクエストしてください！
【公式アカウント】
－Twitter ■http://twitter.com/ArtemiaCucina
－facebook ■https://www.facebook.com/artemiacucina
－Instagram ■https://www.instagram.com/artemia_cucina
この動画を参考に作った時は、SNSで# ArtemiaCucina のタグをつけて投稿してもらえるととても嬉しいです！
Ingredients (easy to make portions)
200g/ 7.05oz Cream cheese
10-20 Small tomatoes
1 or 2 Dried cucumbers
Bonito flakes, As appropriate
1-2 tsp Shio koji (Salt-malted Rice)
1-2 tbsp Sake lees paste
Olive oil to taste
A splash of soy sauce to taste.
#干し野菜
#おつまみ
#発酵食材
#塩麹
#和え物