ベビー帆立とブロッコリーのアヒージョ風炒め【おつまみにも最適！】
簡単で、しかも本格的な味わいになる
ベビー帆立とブロッコリーのアヒージョ風炒め。
おつまみにも、おかずにも最適です♪具材を変えて
アレンジもしやすいので、ぜひお試しください！
【ベビー帆立とブロッコリーのアヒージョ風炒め】
調理時間：１５分 、 材料：２人前
＊材料＊
ベビー帆立 … １５０ｇ
しめじ … １パック
ブロッコリー … １/２株
にんにく … １片
赤唐辛子 … １本分
塩 … 小さじ１/３
粗挽き黒こしょう … 少々
オリーブオイル … 大さじ３
＊作り方＊
①しめじは石づきを切ってほぐす。
②ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、
ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで
1分30秒加熱する。
③フライパンにオリーブ油、にんにく(みじん切り)、
輪切りにした赤唐辛子を入れて弱火にかける。
④香りが出てきたらベビーほたて、①、②、塩を
加えて弱火で時々混ぜながら5分加熱する。
⑤④に粗挽き黒こしょうを混ぜ合わせたら器に盛る。
＊ポイント＊
①辛いのが苦手な方は赤唐辛子を調節してください。
②季節によって、入れるお野菜を変えても美味しく
お召し上がりいただけます。
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