【速水もこみち流】おかわり100%！夏野菜カレー！

【速水もこみち流】おかわり100%！夏野菜カレー！

ごろっごろ野菜の美味しい本格カレーだよぉ〜♫
時短で簡単にお店のようなお味に〜♪
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〜速水もこみち流夏野菜のカレー〜

【材料】（約４人分）
鶏もも肉 　　　　1枚
玉ねぎ １/２個
にんにく １片
ズッキーニ １本
茄子 １本
トマト １個
サラダ油 大さじ1/2
塩・胡椒 各少々
ブイヨンスープ　６００ml
カレールー 100ｇ
サラダ油 大さじ1/2
塩・胡椒 各少々
ガラムマサラ　　少々
ご飯 ４人分

【作り方】
①　鶏肉を一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く。

②　玉ねぎはくし形に切り、にんにくは潰して粗く刻み、ズッキーニ、
茄子は６～７㎜厚さ程度の輪切りにし、トマトは一口大の乱切りにする。

③　①に②を加えて炒め合わせ、塩・胡椒、ガラムマサラを振り入れ、
カレールーを加え、ブイヨンスープを注ぎ、混ぜながらトロリとするまで煮る。

④　ご飯を器によそい、③を盛り付ける。

●カレール－の分量、辛さなどはお好みでね！

●夏野菜の食感が残るように短時間で仕上げるのがポイント！

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ごろっごろ野菜が美味しすぎるよぅ〜！･:*+.(( °ω° ))/.:+
ぼくらのTシャツはここで販売してるよ〜 ‎((pq•ᴗ• )♬
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#速水もこみち #カレー #時短