生姜シロップの作り方　ドライ生姜も　 [Vegetarian recipe] How to make ginger syrup

生姜シロップの作り方　ドライ生姜も　 [Vegetarian recipe] How to make ginger syrup

生姜のシロップと、シロップを作った生姜を利用したドライ・ジンジャーの作り方です。
シロップは夏なら炭酸で割ってジンジャーソーダに、冬ならお湯割がお薦めです。
ドライ・ジンジャーはそのまま食べたり（けっこう刺激的）、料理やお菓子に使ったりします。

Marin’s Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧くださり、ありがとうございます。
Thanks for watching my channel.

よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don’t forget to subscribe.
http://www.youtube.com/channel/UCbiDimu_UTKM9XreGG3HjYA?sub_confirmation=1

コメントもお待ちしています！
Please feel free to comment!

●材料　Ingredients
生姜　300g ginger
砂糖　300g sugar
水　150ml water
ローリエ　1 bay leaf
鷹の爪　１ chili pepper
粒胡椒　５ whole black pepper
シナモンスティック　１　cinnamon stick
アニス　1　star anise
クローブ　2 clove
レモン　1/２　lemon

●作り方
１.生姜をスライスします
２.鍋に生姜を入れ、砂糖をまぶして、30分おいておきます
３.水とスパイス類をくわえて、火にかけます
４.沸騰したら、火を弱めて20分煮ます
５.レモンを絞り入れたら、火を止め、濾して、冷まします
６.煮沸消毒した瓶に詰めます
＊保存は冷蔵庫で２週間ぐらい

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
お薦め動画　Recommended video
○辛さも甘さも自分好みに作れるジンジャーエールのつくり方: How to Make Natural Ginger Ale | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

○ピクルスの作り方　Pickles

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

料理ブログ『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを）
http://yumsweets.blog.fc2.com/

Instagram　
https://www.instagram.com/marin_to_sora/?hl=ja

Music: www.bensound.com ( https://www.bensound.com )

Video No.61