[早回し]イギリス料理の定番「シェパーズパイ(ひき肉とマッシュポテトのパイ)」は日本でもっと普及すべき。 Shepherd’s pie
今回はイギリスで定番の家庭料理であるシェパーズ・パイの作り方を早回しでご紹介します。
元動画はイギリスのアンティーク鍋をネットオークションで落札した話からです。
[完全版]謎の調理器具でイギリス料理を作る Challenge a British menu with the mysterious cookware
かなり日本人にも馴染みやすいレシピですので、ご家庭での定番料理にしてみてはいかがでしょうか？
※字幕付けました！2022.8.4.
関連動画
[食]ロメインレタスで作る本式シーザーサラダ Caesar salad made of Romaine lettuce
https://youtu.be/7Mr9YlNodiA
↑リーペリンスースを使ったレシピです。
[完全版]ジャケットポテトとネギ明太マヨクリームソース Jacket potatoes with green onion & taramo-like mayonnaise dip
↑こちらもイギリス料理の定番。
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＜材料＞
合いびき肉 150 g
味塩コショウ 適量
黒胡椒 適量
カレー粉 適量
玉ねぎ 中 1/2 個
マッシュルーム 2 個
にんじん 1/4 本
オリーブ油 大さじ 1
にんにくチューブ 小さじ 1
赤ワイン 大さじ 2
リーペリンソース 大さじ 1
トマトケチャップ 大さじ 1
塩 適量
じゃがいも 300 g (皮を剥いた状態で)
有塩バター 20 g
牛乳 65 ml (1/3カップ)
ホワイトペッパー 適量
塩 小さじ 1/3
乾燥タイム 適量
＜Materials＞
Ground beef and pork 150 g
Aji-Shio pepper as needed
Black pepper as needed
Curry powder as needed
Onion 1/2 (middle size)
Mushroom 2
Carotte 1/4
Olive oil 1 tablespoon
Garlic paste 1 teaspoon
Red wine 2 tablespoons
Riperin sauce 1 tablespoon
Tomato ketchup 1 tablespoon
Salt as needed
Potates 300 g (peeled)
Salted butter 20 g
Milk 65 ml (1/3 cup)
White pepper as needed
Salt 1/3 teaspoon
Dried Thyme as needed
再生リスト Play list
早回し版 Short version
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