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    Onion dressing recipes 玉ねぎ×ドレッシングレシピ

    世界一小さい玉ねぎのみじん切り〜トッピングやドレッシングにおすすめ！



    世界一小さい玉ねぎのみじん切り〜トッピングやドレッシングにおすすめ！

    角がしっかりと残った玉ねぎのみじん切りは、スープやカルパッチョのトッピングやタルラルソースなどのマヨネーズソース、ドレッシングなどに使用すると、歯ごたえや食感がよく召し上がれます。新玉ねぎや赤玉ねぎを使用する場合は、水にさらす必要はありませんが、普通の玉ねぎは辛味があるので、カットした後に水にさらしましょう。

    ▷松尾幸造 経歴
    フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。

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    #玉ねぎ
    #切り方
    #みじん切り

    View 48 Comments

    48件のコメント

    4. @honnyarawa on

      きれいに切れるコツよりも、プロの料理人ってのはこんなところにもクオリティを追求してるんかって感心した

    6. @user-ii1wu7dz6s on

      なるほど！勉強になりました。
      ドレッシング用の微塵切りをする時いつも最後はヤケクソになってバラバラのサイズになってしまっていました。やってみます😂

    10. @user-cp3bq3pf3y on

      この切り方なら目が痛くなったりしなくていいですね❤
      勉強になりました、ありがとうございました🙇❤

    13. @user-ly6pr6uf1v on

      昔の映画スターみたいにハーフみたいな顔立ちと素敵な声が素敵です
      で、料理を作ってくれたら1日の疲れが吹き飛ぶ〜きゅん💘です！

    14. @ゴッショ on

      タルタルソース作った時にこの切り方をやってみたら、めちゃめちゃおいしくなりました！！

    16. @j-uda5968 on

      玉ねぎみじん切り苦手でしたが
      やってみたい！と思います とてもわかり易いです ありがとうございます✨

    24. @兼楓 on

      むかーし、子供の頃にファミレスで綺麗な四角い形の揃った玉ねぎが混ざったツナマヨが出てきて
      どうしたらあんなに綺麗に切れるのか不思議だった😊頑張って家でチャレンジしたんだけど、全然出来なくて😅こうして作ってたのね。

    25. @user-vn1mx5bt8i on

      こんな玉ねぎのみじん切り 初めてで🧅

      芸術の粋ですね✨✨✨
      美しいタルタル や ドレッシングが想像できます🎉
      教えていただきありがとうございました❤❤❤

    28. @yokosano6021 on

      この切り方でみじん切りを始めてから　玉ねぎを切るのが好きになりました。ありがとうございました😊

    33. @KIRBY-m1i on

      宮ノ下の富士屋ホテルでこの前お食事してタルタルソースノ玉ねぎがちっっっちゃくてでもしっかりして感動してました
      謎が解けました！
      嬉しい🎉

    41. @牛尾雅敏 on

      お料理の基本を分かりやすく実演してくださるので、
      お料理が楽しくなります。
      また、シェフの丁寧な言葉遣いと紳士的な眼差しに
      お料理以外にも楽しませて頂いています。
      目からうろこの男前💕💐