簡単♪彩り鮮やか♪ トマト長芋オクラのめんつゆ和え

パパッともう一品♪
ごま油をかけても美味しいですよ！

(材料)4人分

オクラ…7本
長いも…100g
トマト…130g
大葉…2枚
麺つゆ(4倍濃縮) …大さじ1
煎りゴマ…少々

(作り方)
1.長いもは皮をむいてサイの目に切り、酢水につけておく。
2.オクラは軽く茹でて1cmに切る。大葉は千切りにする。
3.トマトは1cm角に切る。
4.長いも・トマトはペーパーで水気を拭き取る。
5.全てをボウルに入れ、麺つゆで和えて完成。

(ワンポイントアドバイス)
麺つゆは濃縮率が高いものを選びましょう。