漬け込まない大人の生姜焼き【きちんとキッチンbydaiei】

漬け込まない大人の生姜焼き【きちんとキッチンbydaiei】

漬け込まない大人の生姜焼き

【材料…２名分】
豚もも肉切り落とし…200g

新玉ねぎ…1個

☆すりおろし生姜…大さじ2

☆すりおろしにんにく…小さじ1/4　

☆しょうゆ…大さじ2

☆酒…大さじ1

☆みりん…小さじ2

サラダ油…大さじ2

塩…適量

こしょう…適量

クレソン…適量

【手順】
1.新玉ねぎは皮をむき、繊維を断ち切る方向に1.5cm幅の輪切りにする。☆の調味料を混ぜておく。豚肉には塩、こしょうをしておく。

2.フライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎが重ならないように置いて塩を振り、弱めの中火で焼く。両面に軽く焦げ目がついたら取り出す。

3.フライパンで大さじ1を熱し、豚肉に軽く焼き色がつくまで焼く。2
の玉ねぎを戻し、軽く混ぜたら、1の☆を加えて全体に絡めるようにして少し煮詰める。

4.器に盛り、お好みでクレソンを飾る。

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