【簡単料理】カジキマグロのかんたん竜田揚げとお野菜いっぱいの豚汁: How to make a deep-fried Marlin tuna and pork miso soup

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根菜類が美味しい季節になってきましたね！
お野菜を美味しく簡単に作りたいですよね。
今回はお家にあるお野菜で豚汁を作ってみました！！
おかずにカジキマグロの竜田揚げをご紹介します(^^)

子供も一緒に食べれるおかずなので、
お子さんに大満足ご飯間違いなし！！

ぜひ、お試しください☆彡

★カジキマグロのかんたん竜田揚げ
【材料　3人前】

・カジキマグロ　3、4切れ
・片栗粉　適量
・のり粉　適量（青のりでも可）
・サラダ油　適量
※片栗粉を付ける前に塩コショウをお好みでどうぞ。

【作り方】
1.カジキマグロを食べやすい大きさに切ります。
2.タッパーに切ったカジキマグロとのりと片栗粉を入れ、蓋をして振ります。
3.フライパンに1センチ程サラダ油を入れ温めます。
4.片栗粉を油に少し落として、温度を確かめてから、カジキマグロを少し間隔をあけて並べて、火が通るまで中火と弱火で火加減を見ながら両面揚げます。
5.中まで火が通ったら完成です。

★お野菜いっぱいの豚汁
【材料　7,8人前】
・大根　10センチ程
・人参　1本
・玉ねぎ　1個
・しめじ　適量
・豆腐　1丁
・豚肉スライス　200g程度
・小ねぎ　適量
・かつおだし　大さじ1
・水　800ml程度
・味噌　適量（お好みで）
※他に余っているお野菜があれば入れても美味しいですよ♪

【作り方】
1.鍋に水を入れ、沸騰する前にかつおだしを入れます。
2.野菜を食べやすい大きさに切り、沸騰してきたら切った野菜を鍋に入れます。
3.煮立ってきたら、豚肉と豆腐を食べやすい大きさに切って鍋に入れます。
4.アクが出たら、おたまで取り、全体に火が通ったら火を止め、味噌を入れて味を調整します。
5お椀によそって小ねぎをトッピングして完成です。

※豚汁は多めに作って、食べる際に生姜を入れたり、キムチの素を入れて色々味を楽しめます！！
#aicottkitchen #竜田揚げ #豚汁 #簡単料理