ひじき レシピ 3選 煮物以外に使う 簡単 絶品 3品

ひじき レシピ 3選 煮物以外に使う 簡単 絶品 3品

ひじきのふりかけ、ポテサラ、あんかけ
どれも簡単美味しいですよ！
煮物以外に使いたいなと思った時は是非お試しください！

どうも。のぶシェフでございます。
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◆目次
0:00 最初から見る
0:07 ひじき 戻し方
0:51 梅ひじきふりかけ
2:40 ひじきの和風ポテトサラダ
4:38 ひじきあんかけの揚げ出し豆腐
6:40 イイネ励みになってますいつもありがとう＾＾

～レシピ～
■梅ひじきふりかけ
ひじき 100g（水で戻した重さ）
カリカリ梅 4個
白ごま 適量
醤油 20g
砂糖 15g
酒 20g

①カリカリ梅の実をほぐし、粗くみじん切りにする
②水で戻したひじきをフライパンで乾煎りする
※乾煎りすることで臭みが軽減できます
③ある程度、乾煎りしたら醤油、砂糖、酒、カリカリ梅を入れ煮詰める
④水分が飛んだら完成
⑤ごはんや豆腐の上にかけて召し上がれ

作り置きしておけば、ご飯を食べるのが待ち遠しくなります！
何杯も食べれる最高のふりかけです！

■ひじきの和風ポテトサラダ
ひじき 40g（水で戻した重さ）
じゃがいも 350g
白だし 15g
マヨネーズ 50g
砂糖 10g
塩 少々
青のり 適量

①水で戻したひじきを準備する
②じゃがいもをカット
③皿に並べ濡らしたキッチンペーパーをかけラップをしたら600wで7分温める
※竹串がスーッと通ればOK、大きさにより変動があるの確認しながら温めて下さい
④ボウルにじゃがいもを入れたら砂糖、塩、白だし、ひじき、マヨネーズの順番で
　入れ混ぜる
⑤仕上げに青のりを入れ完成
※必ず砂糖から入れましょうその方が味が馴染みやすくなります

ポテサラにまぜました！ひじきと白だしを使って和風テイスト！
レンジで簡単ポテサラなので気軽に作れるの嬉しい1品！
安定のおいしさですよ！

■ひじきあんかけの揚げ出し豆腐
ひじき 50g（水で戻した重さ）
豆腐 1丁
水 200g
めんつゆ4倍濃縮 40g
万能ねぎ 適量
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量

①豆腐をキッチンペーパーで包み600wで4分温め水切りする
②鍋に水、めんつゆを入れひと煮立ちさせる
③ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れとろみをつける
④豆腐を食べやすい大きさにカットする
⑤カットした豆腐に片栗粉（分量外）をまぶす
⑥フライパンにサラダ油を入れ豆腐を揚げる
⑦きつね色に揚がったら皿に並べ、ひじきあんかけをかけたら完成

ひじきをあんかけにすると美味しいです。
めんつゆの味付けで何にかけても美味しくいただけます。

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