ゴーヤの佃煮／甘苦さが癖になる
＃ゴーヤレシピ #ゴーヤ ＃簡単レシピ
ゴーヤの美味しい季節になりました。
美味しいゴーヤが安く手に入る季節でもあります。
緑が濃くぶつぶつが小さく詰まっている苦みのありそうなゴーヤでしたので、佃煮を作りました。
佃煮にすると、苦みが抑えられ食べやすくなります。
苦そうなゴーヤの料理の参考になればうれしいです。
ご飯のお供にピッタリ。冷蔵庫で冷えてもおいしく、お弁当にも、もってこいの一品です。
材料
ゴーヤ2本
砂糖 大さじ5杯
酢 大さじ2杯
醤油 大さじ4杯
鷹の爪 お好みで少々
材料を混ぜ弱火で15分、煮炒めるだけです。
