ししとうの辛みそ炒め
お酒がグイグイ止まらな～い(*^.^*)
おつまみにピッタリのししとうの
辛みそ炒めです♪豆板醤の刺激が
クセになります。とっても簡単
ですのでぜひお試しください！
【材料(2人分)】
ししとう：10本
ちりめんじゃこ：30g
[合わせ調味料]
味噌：大さじ1
砂糖：小さじ1
みりん： 大さじ1
酒：大さじ1
豆板醤：小さじ1/2
ごま油 適量
白いリごま適量
【作り方】
①ししとう10本ヘタを取って切り込みを入れます
②ボウルに味噌大さじ1
③豆板醤小さじ1/2
④砂糖小さじ1
⑤酒大さじ1
⑥みりん大さじ1
⑦混ぜ合わせます
⑧フライパンにごま油をひきます
⑨ちりめんじゃこ30gを炒めます
⑩ししとうを加えます
⑪合わせダレを入れさっと炒めたら出来上がりです♪
【Yuko’s Tips】
◎合わせダレを入れたら焦げやすくなりますので、炒めすぎに注意してください。
◎豆板醤の量はお好みで調整してください♪
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