豚肉と厚揚げのピリ辛煮込み丼の作り方 【男飯】

豚肉と厚揚げのピリ辛煮込み丼の作り方 【男飯】

豚肉と厚揚げのピリ辛煮込み丼のご紹介です。
これから暖かくなってくる季節にこそピリ辛メニューで精力を！
ヒーヒーいって汗をかきながら豚肉とご飯を思いっきりかきこめ！

■ 材料(1人前)
厚揚げ 100g
豚バラ肉 100g
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
にんにくみじん切り(チューブ可) 少々
ごま油 小さじ1
白髪ねぎ 適量
(A)
水 100cc
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
豆板醤 大さじ1
白ごま 小さじ1

■ 手順
1. 厚揚げ、豚バラ肉、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
2. 厚揚げに片栗粉をつけてフライパンに油を引いて焼く。
3. にんにく、豚バラ肉、玉ねぎの順に足して(A)を入れて煮込む。
4. 4分ほど中火で煮込んだら火を止めてゴマ油を加える。
5. ご飯にかけて上に白髪ねぎを乗せたら完成！

今回はチーズでマイルド、ではなく、豆板醤でピリっといきますよ！
豚肉のピリ辛煮込みでヒーヒー、厚揚げでちょっと一休み。
アツアツご飯に乗せて思いっきりかきこみたい！
新生活がはじまってお疲れな方も多いこの時期に、ピリ辛メシで精力つけて乗り切ろう～
ごちそうさまでした！