まるごと新玉ねぎのそぼろあんかけ

まるごと新玉ねぎのそぼろあんかけ

3〜5月が旬の新玉ねぎ。
柔らかくてみずみずしく甘味が強いのが特徴で、
生のままでもおいしくいただけますよね。
今回は出汁で煮込んで　鶏ひき肉のあんをかけて　おいしくいただきます!
出汁の取り方も　今回は丁寧に習ったので　
いろんな料理に活用できそうですね。