ワインと相性抜群！切り身魚で一人前から作りやすい簡単アクアパッツァ！！
魚一尾を丸ごと使って作ることが多いアクアパッツァですが
切り身魚を使い一人前から作りやすいレシピです！アサリや鯛の旨味がたっぷりで
ワインと相性抜群です！！
【材料】
・マダイの切り身 １５０g
・アサリ １００g(１０個くらい)
・ニンニク １かけ
・アンチョビ ４g
・オリーブオイル 大さじ２
・白ワイン ７５g
・水 ７５g
・玉ねぎ ２０g
・ミニトマト ４個
・塩 少々
・黒コショウ 少々
・パセリ 少々
※アサリは３％の塩水で砂抜きをきちんと行ってください！
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#アクアパッツァ#魚料理#ワインに合う魚料理