台湾風肉味噌うどん（台湾風ジャージャー麺？）【特選男の料理】
八角の香りの効いた台湾風肉味噌うどんを作りました。
時間が無い時に良く作るのですが、これがまたメッチャ旨いです♪
タレ
ベースは以前レシピ動画を上げた「台湾風鶏手羽先の柔らか煮込み」の時に出たたれを冷凍保存したものなのですが、個のたれがまた色々使えて便利だったりします。
このタレが無い方は、甜面醤・豆板醤・オイスターソース・紹興酒・中華スープ・ハチミツ、それに八角を少々足せばできると思います。
八角の香りは好き嫌いが分かれると思いますので、その場合は八角は入れなくて良いと思います。
が、八角を入れないと台湾風にならないで、ただのジャージャー麺になると思いますｗｗ
時間もかからず、我ながらメッチャ美味しく出来ると思うので、お勧めです。
台湾風鶏手羽先の柔らか煮込み 【圧力なべで簡単に出来る本格台湾料理】
テキストでの台湾風鶏手羽先の柔らか煮込みレシピ
https://www.mr-cook.net/meat/tw-chicken-wing.php
もうちょっと本格的な台湾まぜソバのレシピ
https://www.mr-cook.net/meat/taiwan-mazesoba.php
#ジャージャー麺
#台湾まぜソバ
#肉味噌うどん
#簡単レシピ
25件のコメント
ネギある、にんにくある、生姜ある、椎茸ある、ナスある、豆板醤ある、オイスターソースある、ハチミツある、紹興酒ないから酒、ごま油ある、挽肉買ってきたら作れそう！
超美味しそう‼️
うどんも美味しそうですがご飯に乗せても美味しそう‼️
電話に爆笑🤣🤣🤣
こんばんは♪
台湾風ではありませんが、子供が小さい頃は、よく作ってましたねぇ、ジャージャー麺。
真ん中の子が喜んで食べてくれていましたので、休みの日は定番でした。
懐かしいです。久しぶりに作ってみようかな。
…なんて思ったのですが、その前に作らなきゃいけないのがあるので、ちょっと先になりますね(笑)
いただきます❗️
ピロリロー♪
…絶妙なタイミングwww
台湾料理屋の台湾ラーメン思い出しました❗️
めっちゃ美味しそうですわー😄
中華鍋さばきがプロの音！
うまそうだなぁ
食べに行きたいです🤩👍
いろんな微塵切り参考になりました。今回はアチチ出ませんでしたね。笑😄 旨そうな一品でした。👍
中華鍋！お腰は大丈夫でしたかっ😅
美味しそうに食されてたので大丈夫ですよね😆テレワークの1号にお昼ごはんで作ってみます！何やら美味しそうな紹興酒でしたが美味しいやつ？(笑)
もしも～し、特選ちゃんです(^^)d うん、中華麺で頂きたい！( ￣▽￣)
I love this video. Like ni 10 my friend, thank you.
特選ちゃ～ん…？！
なにが発覚したのかな…..(笑)
今回はズボラ～ではなくしっかりと作りこみましね (^^♪
香りが漂ってきそうです。
こんにちは 汁なしの麺料理はどんな時でもおいしいですよね
調味料の配合が本格的ですね 個人的にはパクチーもありかなと
美味しそうですぅ〜😍✨✨✨
３皿は食べれそうですぅ〜🤤💕💕💕
めっちゃくちゃ本格的で美味しそうですね😋肉味噌って本当に美味しいですよね✨
豆苗も安くて良いです❗
やっぱり麺料理は食欲そそる〜(*´∇｀*)しかも、こってりした肉味噌いいなー！
なかなか麺離れができません。。特にステイホーム中さらに麺が増えたような。
でも特選さんの手さばき見てたらやっぱり麺大好き。と再認識。笑
こんなにササっと作ってくれる家族が我が家にもいてくれたらいいのにー！！笑
食べるところ、1秒も違わないタイミングで・・・まさかの電話（笑）
流石、そこは特選さん、全ての偶然を動画にしてしまう巧妙さ・・・
美味しそうな肉味噌うどんと、絡めて、絡めて～楽しい動画でした～お見事‼😻
美味しそう👍
ジャージャー麺作ったことないですねぇ〜！！
一度だけ盛岡で食べこがあります！！
This looks delicious really keep safe like and subscribe 🎁
いろんなつっこみどころがありますが「我ながらのいつもの味」きっとおいしいんだろうなぁｗ
もーさ先生！タレ混ぜ合わせてるだけで美味しい決定！！ですってば！笑
ナスの微塵切りがにくいや～ね 横浜ジャンジャンｗとか
ジャージャー麺久しぶりに食べたくなっちゃった～
こんにちは(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
本格的でとても美味しそうですね！
ジャージャー麺は食べたことありませんが麻婆豆腐の豆腐なしみたいな味ですかね…ご飯にかけても美味しそうです(*≧▽≦)👍✨
これからの季節はこれですよね。
さっぱりしてそうでスタミナもありそうですね(^^♪
あははは 電話にめちゃウケてしまいました🤣👍🏻
これご飯にかけて食べたい〜！美味しそうです😆
はじめまして。インドネシア国バリ島のマキと申します。ぜひチャンネル登録して頂ければと思います。引き続き宜しくお願いします。
Youtube チャンネル名: Goenk Maki
(日本語ーインドネシア語スピーチ)
きゃあ😍💕💕めっちゃ美味しそうです😍 包丁の切れ味も抜群ですね☺️❣️ タレ、色んな種類が集まって旨味たっぷり😆❤️ お店のより美味しそう*(^o^)/*
特選さん、こんにちは(*^^*)
すっごく美味しそうです❤️🤤これから、うどんの出番が増えそうなので、参考にさせていただきます！🤩紹興酒が無いので日本酒でも大丈夫ですかね…😀💦
「もしもーし」に爆笑でした🤣wしかも違う人と勘違いされて喋ってたとかもう本当面白いです‼️🤣
今日も美味しそうですね、なすと油と醬この辺に美味しさの秘密があるのかな。