【レシピノート】優しい酸味で疲労回復！タコとトマトのさっぱりマリネ｜How to cook octopus and tomato marinade.
こんにちは、OsoneLifeです！
前回のキウイサワーの動画から、時間がさらりと流れ、
久しぶりの動画になってしまいました。汗
前回の動画：https://youtu.be/iYeYJ9eXlNg?si=L3HacgleM5vT_xid
さて、今回も皆さんに作って欲しいレシピノートシリーズ！
”タコとトマトのさっぱりマリネ” をご紹介します。
みなさま、夏バテ・残暑バテしてないですか。
９月ですが、まだまだ蒸し暑い日が続いています。
さっぱりとした料理で、疲労回復していきましょうね。
とっても簡単で美味しいので、
副菜やおつまみ、常備菜にもぴったりです。
是非、みなさんも作ってみてください♪
■タコとトマトのさっぱりマリネ 🍅🐙
タコ（茹で） 約100g
ミニトマト 13個
大葉 3枚
白ゴマ 少々
(A)塩 少々
(A)黒胡椒 少々
(A)砂糖 小さじ2
(A)お酢 大さじ3
(A)オリーブオイル 大さじ2
①タコは一口サイズ（食べやすい大きさ）に切る
②ミニトマトは半分に切る（普通のトマトでも美味しいです）
③ボールにタコ、トマト、(A)の調味料を入れてよく和え、冷蔵庫で１０分ほど、冷やしながら馴染ませる。（砂糖がしっかり溶けるまで、混ぜ合わせたほうが◎）
④冷やしている間に、大葉を千切りにする。
⑤お皿に盛り、大葉を乗せて、白ゴマをまぶして完成！
■Marinated octopus and tomato.🍅🐙
（From Google Translate）
boiled octopus 100g（Approximately )
cherry tomatoes Mini Tomato
macrophyll 3 sheets
white sesame a little
(A)salt a little
(A)black pepper a little
(A)sugar 2 teaspoons
(A)vinegar 3 tablespoons
(A)olive oil 2 tablespoons
①Cut the octopus into bite-sized pieces (easy to eat)
②Cut cherry tomatoes in half (regular tomatoes are also delicious)
③Put the octopus, tomato, and seasoning (A) in a bowl, mix well, and chill in the refrigerator for about 10 minutes. (It is better to mix until the sugar dissolves.)
④While chilling, shred the shiso leaves.
⑤Place on a plate, top with shiso leaves, sprinkle with white sesame seeds, and it’s done.
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