一つ星シェフが教える最高にうまいアメリカのソウルフード “マッケンチーズ”
ワンパンマッケンチーズ
▷材料
・マカロニ 100g
・ブロックベーコン 50g
・オリーブオイル(ピュア) 大さじ1
・水 450g
・コンソメ 5g
・バター(無塩) 5g
・牛乳 100g
・仕上げ用バター(無塩) 10g
・チェダーチーズ 5枚(80g)
・黒胡椒 適量
・はちみつ 適量
▷作り方
・ブロックベーコンを1.5cm角のサイコロ状にカットする
・フライパンにオリーブオイル(ピュア)を入れ、熱し、中火でベーコンを炒める
・ベーコンに焼き色がついたら一度バットに取り出す
・フライパンに水、コンソメ、塩ひとつまみを入れ、一煮立ちさせる
・沸騰したらマカロニとバターを入れ常に沸騰を維持するくらいの強火で、時々全体を混ぜながら8分茹でる
・マカロニを茹でてる間にチェダーチーズを手でさく
・茹で時間が残り1分になったら牛乳を入れ、マカロニが茹で上がる直前にベーコンを戻す
・マカロニが茹で上がったら弱火にしてチェダーチーズを入れ混ぜ合わし、チーズが溶けたらバターを入れてバターが溶けたら、お皿に盛りつけて上から黒胡椒をかけて完成
・味変で上からはちみつをかけて食べるのがおすすめです
「NIKKO LOST AND FOUND REMASTERED」
深さもあってパスタに最適なお皿
多少雑に盛っても決まります
REMASTERED ディーププレート 26
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「sioのエプロン」
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すみません一部売り切れのものがあります
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「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
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「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
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「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
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「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
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「グランサポリ バルセート ラウデンセ（ホワイトバルサミコ）」
基本これ使えば大概美味しくなります
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「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
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「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
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「（ふつうの）塩」
優しく、角のないうま味と塩味が
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「（ふつうの）マヨネーズ」
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「エスビー食品 ビーフカレー」
監修させていただきました
めちゃくちゃ評判がいいです笑
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「エスビー食品 チキンカレー」
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「鳥羽周作のとっておきごはん」
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「本日も、満席御礼。」
僕の人生が詰まってます
色々ありすぎました笑笑
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【おすすめのnote】
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
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#おうちでsio #鳥羽周作
50件のコメント
周作よ。ついにボンボンとコロコロの話に触れてしまったな。これは世代によっては全く理解できない上に「きのこの山たけのこの里戦争」に次ぐ終わりのない戦いになるぞ。この動画が世論を分断することにならないよう切に願う。ちなみに私は断然コロコロ派だ。
「ドッジ弾平」がドンズバでした。「あまいぞ男吾」とか地味に読みたいコロコロ派です。
ホッケーの棒でミニ四駆操作するんだよなあれwありえないよなw
マッケンチーズ、小4の次男が大好き過ぎて毎日食べたいって言ってるのでタイムリーすぎてテンション爆上がりしました🤣
鳥羽さんの作り方で作ってみます！！
ワンパンマッケンチーズ、とても美味しそうです。🧇🤱🥃🤱🧀🤱🚇🤱
フロントにだけよくわからねえデケェバンパー付けてたわ
僕は少しだけ下の世代なのでレッツ&ゴー世代です。コロコロです。
大切な事は全てコロコロコミックから教わった。
武藤の引退動画と並んでオススメに出てきた(笑)サムネがなんか武藤に似てて吹いたwww
私はプラモ狂四郎派です！
クロちゃんとか好きやったで
包丁の話共感です
野外料理でナイフ使って一番感じたのがこれで、包丁の存在意義を強烈に認識しました
そして生クリームじゃなくミルクもみんなに優しい💞
面倒臭えな ミニ四駆世代だから仕方なく投稿笑
包丁ほしいけどイタリアに住んでいるので買えなさそうです(´；ω；｀)
マッケンチーズ明日の夕飯にします♥
最初つられて首斜めになってみてた
究極の包丁早く欲しすぎる！！！
もしよかったら包丁の切れ味をキープするコツとかおすすめの砥石教えていただけるとありがたいです！
（欲を言えば、おすすめのキッチンアイテムまとめ回を希望します。笑）
もちろん、かっとばせ！キヨハラくんさぁー
それががんばれ！クワタくんならより最強
コップがミキサーで笑たw
ちなみにどの家庭でも作り方違うし
黒人さん白人さんの家庭でも違うんやで
糖尿病まっしぐらだな。
スーパーで売ってる材料、家庭にあるフライパンでやってくれるの本当ありがたいです。
なんででしょうかね？料理系の動画美味しく作れて説明が簡潔で有れば十分だと思いますが、変なキャラ付けしたり変な言い回ししたりと面白さを全面に押し出している動画がたくさんあります。お笑い芸人じゃないんだから求められてないと思います。はっきりいって面白くないのに料理動画を漫談かなんかの場にして最後まで見る気が失せます。
もう少し静かに‥
作ってみました おいしかったです。
コロコロでミニ四駆にハマり、ボンボン「OH!MYコンブ」でグルメにハマった懐かしい時代を思い出しました😂
生クリーム問題が解決したら、今度はハチミツ問題が出てきてしまったｗ
生クリームは中途半端に残ると賞味期限近いし・・・
ハチミツは長く持つけど、白く固まってしまって、なかなか使うときが無い。
ハチミツの有効活用術おまちしております。
絶対美味いやつ😂これ今日作ります！
NY🇺🇸で食らうMCとは全然違うのは、イタリア🇮🇹風と思えば良いのかと🤔
ボールベアリング600円高かったですねーｗ
つるピカハゲ丸くんも食べたがると思います♪
何点か先生に描いていただいてイラスト持ってます♪
ミニ四駆ね、、、、ハイマウントローラーつけて、スタビライザーかまして、スタビポールブッ刺したら見た目ガチャガチャだけど、めちゃくちゃ強くなった気になったのを鮮明に覚えてる。
マジなつかしい
ギアがホイールに入ってるオレンジのやつを手に入れるのが夢だった。軽量化しすぎてコースから飛び出して棚の下に潜り込んで泣いた。
断然シューティングスター派(*^^)v
大好きな料理の動画でミニ四ファイターの名が出るとは思いませんでした😂
絶対うまいやつやん🤤
アホーガンとかファミ拳リュウとか
私、多分、同世代ですけど全部の質問分からない。日本語下手ですから。
アメリカは雑と言われてもインスタントの箱で無ければ家庭でもルー作ってブロックチーズ削ってソースにしてからマカロニと和える位はします😂主人が好きなので色んなグルメチーズ混ぜて作ったり仕上げにグラタンみたいにオーブンで焼いたりもしますww マックアンドチーズは残ったら冷やして丸めてコロッケにするととろ〜りチーズがクリームコロッケみたいでハマりますよ‼︎
いい意味でこんなの作らないでほしい。うちマカロニだらけになりました。
ベーキョンってどこで売ってますか？
ゴーゴーゴジラマツイ君世代だった〜
😢
ひげすごい
君も炒められたら相当油が出てシュッとするよ。
報道みて避けてましたが結果マッケンチーズ色々作ってこのレシピが1番美味かって再生してしまった😅久しぶりに作ったけどやっぱり1番美味いんだよ😢
プラモ狂四郎のパーフェクトガンダムやね
🎉🎉
カジサックのチームメンバー「トンボさん」が晩酌トーク企画で作ってらっしゃって、そこから飛んできました☺️
すごく美味しそうだし簡単レシピそうだったので私も今度作ってみます♡
トンボさんから来ました
まな周作から