柚子香る 焼きりんご #焼きりんご #柚子レシピ #オンラインお菓子教室

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柚子の季節がやってきました。
徳島県は、柚子の生産量が国内2位だそうです。
11月になると産直市に並び始める柚子を使った
簡単レシピを紹介します。

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◆柚子香る焼きりんご

≪材料≫
りんご…3個
バター（無塩）…60ｇ
きび砂糖…15ｇ
シナモンパウダー…お好み
はちみつ…30g
柚子の果汁…1個分

≪作り方≫
りんごの芯をくりぬいてバターをくぼみに入れる。
きび砂糖、シナモンパウダー、はちみつ、柚子の果汁をかけて
170℃のオーブンで40分ほど焼く。

≪メモ≫
柚子はなんといっても「香り」
焼きあがったりんごに、柚子の果汁、削った果皮をかけると
ふわっと柚子の香りに包まれます。

りんごは酸味があって果肉が引き締まったものがおすすめです。
動画では「紅玉」を使いました。

冷たいバニラアイスをぜひ添えてみて下さい。

≪目次≫
00:00　 オープニング
0:25 　レシピ
0:30 材料の説明
1:16 道具の準備
2:16　りんご・柚子の下準備
4:06　作り方
7:26 焼き上がり　

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