【我が家の献立帖 16】枝豆チーズ春巻き♪

#春巻き　#枝豆　#チーズ春巻き　#ビールのお供

スナック感覚で手が止まらなくなる一品で、ビールのお供に最高です！！
具材は枝豆とチーズだけなので、通常の春巻きのように時間も手間もかかりません！！
茹でた枝豆に飽きたら一度お試しください！

【材料】　※16個分
　春巻きの皮・・・４枚
　溶けるチーズ・・・５０～６０g
　枝豆・・・１/２袋
　ブラックペッパー・・・少々

　揚げ油（サラダ油）・・・適量
　片栗粉・・・大さじ１
　水・・・大さじ１

【作り方】
①枝豆は水洗いをしてから少量の塩（分量外）を揉み込み、鍋に湧かしたお湯で５分ほど茹でます。
②茹で上がったら、ざるにあげて冷まし、鞘から豆を取り出します。
③４等分にした春巻きの皮の中心部に、溶けるチーズ、枝豆（５〜６粒）を置き、少量のブラックペッパーを振り、両端を織り込みながらスティック状に巻いていきます。
※巻き終わりには同量の水で溶いた片栗粉をつけて、しっかりと留めてください。
④１８０℃に熱した油で外側が色づくまで揚げたら完成です！！