【DAIGOも台所】ごまだれでアクセント♪まぐろのちらしずし｜子どもが好きなお寿司をおうちでつくろう♪
子どもが好きなお寿司をおうちでもつくりたい♪
でも、おうちでつくれるお寿司のレシピは限られちゃう…という悩みがある人も多いはず。
本日ご紹介する「おウチで作るお寿司」は、食卓が華やかになること間違いなし！
【まぐろのちらしずし】
＜材料（２～3人分）＞
まぐろ（刺身用） 200ｇ
きゅうり １本
塩 適量
ご飯 ２合分
いりごま（白） 大さじ２
もみのり 適量
厚焼き玉子 150ｇ
☆漬け地
しょうゆ 大さじ４
みりん 大さじ１ 1/3
酒 小さじ２
練りごま 大さじ１
☆すし酢
酢 大さじ３ 1/3
砂糖 30ｇ
塩 10ｇ
＜作り方＞
1.まぐろは約１cm角に切る。
漬け地の練りごま、しょうゆ、みりん、酒を合わせ10分漬ける。
2.きゅうりは縦半分に切って種を取り、斜め薄切りにし、塩でもんで５分置く。
3.すし酢の酢、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
4.炊きたてのご飯を半切りに移し、3を加えて混ぜる。
うちわであおいで粗熱を取り、いりごまを混ぜ合わせる。
5.2のきゅうりを洗って水分を絞る。
6.器に4を盛り、もみのり、きゅうりを散らし、まぐろ、約１cm角に切った厚焼き玉子を盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！
「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵
他のレシピは番組HPで！