カリカリベーコンと小松菜のサラダ　レトロフィルム風

小松菜は、おひたし、ナムル、パスタ、ツナにも卵にも、しめじ、えのき、数えたら切りがないくらい色んな料理に合いますよね。今回は美味しい小松菜が生色できる事があまり知られていないようなので小松菜の生のサラダの作り方をシェアしたいと思います。

紫小松菜と合わせて作ったので彩りがとても綺麗なサラダになりました。
カリカリに焼いたベーコンの油とバルサミコ酢、フレンチマスタードを合わせたドレッシングは絶品です。

今度小松菜をスーパーで見つけたら生で食べてみてはいかがでしょうか？

材料

[ サラダ ]

小松菜

紫小松菜

ベーコン

スライスアーモンド

[ ドレッシング ]
オリーブオイル　大さじ1

バルサミコ酢　大さじ1

フレンチマスタード　小さじ1/2

天然塩　少々

ブラックペッパー　少々

▼使っている調理道具

ボウル

まかないシリーズ

バット
https://www.wahei.co.jp/products/labase/

サラダスピナー
https://www.oxojapan.com/salad-spinner-1456

▼よく行くお店紹介です。

合羽橋商店街
http://www.kappabashi.or.jp/search/srch.php

キッチンワールドTDI （かっぱ橋本館）
http://www.kwtdi.com/jp_pro3.html

風和里（ふわり）※合羽橋で一番お気に入りなお店です。
http://www.kwtdi.com/jp_tdi2shop.html

cotogoto　高円寺
https://www.cotogoto.jp/

SEMPRE
https://www.sempre.jp/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=medix&utm_term=top1

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