ビーガンチーズの厚揚げグラタン

ビーガンチーズの厚揚げグラタン

チーズのようにコクのあるビーガンチーズ🧀を使って、厚揚げのグラタンを作りました❗️
今回は厚揚げを使いましたが、冷蔵庫の余り物のお野菜にビーガンチーズをのせてグリルで焼いてもおいしいです。

ビーガンチーズは作り方をマスターすれば、ピザやケーキ、サラダのドレッシングなどなど、いろんなお料理に応用できますよ❤️

ビーガンチーズの厚揚げグラタンの作り方
（材料）4人分
厚揚げ　1本
ピーマン
ピーナツオイル（炒め用）　大さじ2

（ビーガンチーズ）
葛粉　大さじ1
豆腐　200g
酒粕　大さじ2
白味噌　大さじ2
ピーナツオイル　大さじ2
塩　小さじ1

（作り方）
①フライパンにピーナツオイルを入れ、スライスした厚揚げとピーマンを焼き色がつくまで焼き、器に入れる。
②ビーガンチーズを作る。
すり鉢に葛粉を入れて細かく擦り、豆腐、白味噌、酒粕、ピーナツオイル、塩を入れ、さらによくすり混ぜる。
③②を裏ごしし、なめらかにする。
④①の厚揚げとピーマンに③のビーガンチーズをのせ、グリルで15〜20分ほど焼く。
⑤表面に焼き色がつけばできあがり！熱いうちにいただく。

レシピの印刷は以下↓のクックパッドのURLをクリック♪
https://cookpad.com/recipe/5289840

ブログ
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