【レシピ動画】カンタン簡単じゃがいも おつまみ3品レシピ。

【レシピ動画】カンタン簡単じゃがいも おつまみ3品レシピ。

腹ペコかい？

今回はじゃがいもを使って時短簡単おつまみを3品ご紹介いたします！

まずは動画にあったじゃがいもとチーズのパンケーキをひっくり返す方法をかいておきます。

＊フライパンのじゃがいもをひっくり返す方法

＊フライパンを煽って返すのは難しいですよね！？でしたら、一度じゃがいもの面を下にしてお皿に乗せて、お皿にフライパンをかぶせひっくり返すというやり方でやってみてください！フライパンより少し大きいお皿でやるとやりやすいです。火傷に注意！！

ハーブとにんにく風味のフライドポテト

材料
にんにく　　２〜３片
ハーブ　　　タイムやローズマリーなど
じゃがいも　２〜３個
塩コショウ

① じゃがいもは洗って皮ごと切る。
よくある１cmくらいの拍子木切りでもクシ切りでもいいです。

② フライパンに油を多めに入れ火にかけます。
３ステップで材料を入れて行きます。
にんにくは焦げやすいので最初から入れて
途中ハーブ、そしてまだ低めの温度（１５０度くらい）で
じゃがいもも入れます。

③ にんにくやハーブは焦げそうになったら先にあげます。
じゃがいもに火が入ってきたら火を強め色が付いてきたら
フライパンから引き揚げてボールに入れ塩コショウして出来上がり。

POINT！！
・低めの温度から高温へというのがポイントです。高くして（180度くらい）から入れると火が入る前に焦げてしまいます。最後に温度を上げるのは油ぎれをする為です。
油は温度が高いほどサラッとしますので最後は高温で油から取り出す事で油切れがよくなります。

・ハーブはバジルやディルのような物だと油の熱に負けてしまうのでローズマリーやタイムのような硬いハーブがいいです。

・ハーブやにんにくを入れなくても、美味しいフライドポテトはできます！

タコとじゃがいものガリシア風

材料
茹でタコ　　　
じゃがいも
パプリカパウダー
チリパウダー
Ex バージンオリーブオイル
塩　　　　　　　　　　　　全てお好みで

① じゃがいもは洗って丸ごと茹でます。
竹串がスッと入れば火が通ってます。

② じゃがいもは１cm厚くらいの輪切りに皿に並べ（ここでじゃが芋にも塩を）
上にタコをそぎ切りにしたものを並べ、塩、パプリカ、オイル、お好みでチリもかける。
ガーリックチップを乗せても美味しいです！

POINT！！
ポイントないです。。
強いて言えばお好み焼きにソースやらマヨネーズやら青のりやらを好みでかけるような感覚で味付けしてください！

じゃがいもとチーズのパンケーキ風

材料
・じゃがいも　　２個ほど
・お好みの
ナチュラルチーズ　じゃがいも１個分ほど
・塩こしょう
・油

① まずは茹でたじゃがいもを3mm厚ほどに輪切りにします。そして、細切りに。崩れちゃっても問題ありません。
冷ましたほうがやりやすいですが、時間はとられます。

② テフロン加工の小さめのフライパンでじゃがいもを炒めます。中火の強くらい。じゃがいもに火は入っているので油を絡めて塩こしょうするのが目的です。味見をして、もう少し塩をかけたいと思うくらいの味付けで。

③ 味見が済んだらフライパンのじゃがいもを均してチーズを乗せます。火は少し落としてチーズが少し溶けてくるのを待ちましょう。
ココがちょっと慣れないと難しいかもしれませんが、チーズがのってる上の面を下にひっくり返します。
フライパンを煽って返せたらいいですが、難しいようなら一度じゃがいもの面を下にしてお皿に乗せて、お皿にフライパンをかぶせひっくり返すというやり方もあります。
あとはチーズに焼き色が付くのを待つだけです。たまに脇から焼いている面を持ち上げてみれば大丈夫ですよ。火加減は中火弱くらいですかね。
焼き色が付いたらもう一度ひっくり返して出来上がり。

POINT！！
・フライパンはテフロンがいいです。
圧倒的にやりやすいです。そして、小さいフライパンじゃないとひっくり返せないです。

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