【黒酢たまねぎドレッシングで!】秋鮭とかぼちゃの蒸しサラダ

    レンジで簡単調理!
    玉ねぎの甘みと芳醇なドレッシングが、秋鮭の美味しさを引き立てます。

     材料(2人分)
    ・秋鮭(生) 2切れ
    ・かぼちゃ 1/8個
    ・ぶなしめじ 1/2パック
    ・春菊 1本
    ・長ねぎ 1/4本
    ・酒 大さじ1
    ・塩・こしょう 各少々
    ・キユーピーテイスティドレッシング黒酢玉ねぎ 適量

     作り方
    1,秋鮭は3等分のそぎ切りにし、塩・こしょうをする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。長ねぎは5㎜幅の斜め切りにする。

    2,耐熱容器に①のぶなしめじ、長ねぎ、秋鮭の順に入れ酒をふり、ラップをかけ電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。

    3,かぼちゃはワタと種を取り、ひと口大の乱切りにし、ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。

    4,器に②と③を盛りつける。春菊は茎を長さ1㎝、葉を長さ5㎝に切ってのせる。ドレッシングをかける。

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