【お花見弁当レシピ】簡単！お弁当レシピ│ミートボールの作り方。【料理研究家：麻生怜菜】

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今回のおいしい酢を使ったレシピは、簡単＆ヘルシーな油で揚げないミートボールです。
豚ひき肉においしい酢を揉み込んでおくと、お肉が柔らかくしっとり仕上がります。
また、タレにからめて冷凍しておけば、解凍してそのまま食べることもできますよ！
お弁当のおかずにいかがでしょうか？

＼＼　レシピのご紹介　／／

▶︎▷材料（2人分）
●　豚ひき肉・・・200g
●　おいしい酢・・・大さじ2
(A) 塩・・・ひとつまみ
(A) 黒胡椒・・・少々
(A) たまねぎ・・・50g（みじん切り）
(A) 片栗粉・・・大さじ1

あんかけソース
(B) おいしい酢・・・大さじ3
(B) ケチャップ・・・大さじ1
(B) 茹で汁・・・大さじ2
(B) 醤油・・・小さじ1

▶︎▷作り方
事前準備：豚ひき肉においしい酢を入れて揉みこみ、10分程なじませます。

①　ボウルに豚ひき肉と(A)を上から順番に入れます。（都度よく混ぜてください）

②　肉がなめらかになるまでよくこね、10等分にして丸めます。
　　このとき、手に油を付けておくとキレイに丸くなります。

③　沸騰したお湯に③を入れて5分程茹でます。
　（茹で汁はソースで使うので大さじ2程とっておく）

④　別の小鍋に(B)を全て入れ、よく混ぜてから火にかけます。

⑤　ひと煮立ちしたら、③のミートボールを入れソースを煮絡めます。
　　甘酢ダレにとろみがついてきたら完成です！

このチャンネルでは”おいしい酢”を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。

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