【シェフの魚料理 オードブル】サーモンとキノコのマリネ 作り方 プロの技とアイデアが光る オードブルレシピ
#サーモン #魚料理ト＃フランス料理
今回はレストランクオリティーの一皿！ですが簡単にお作りいただける冷たいオードブルです。クリスマスやバーティ―などで作ってみてください。
☆サーモンとキノコのマリネ
サーモン
（スライスされているお刺身でOK）
塩
グラニュー糖（塩5：グラニュー糖1）
＜キノコのマリネ＞
お好みのキノコ 約80ｇ
フレンチドレッシング 大さじ１
塩 少々
＜サラダ＞
サニーレタス
水菜
グリーンカール
レモンジュース
オリーブオイル
塩
＜仕上げ＞
ディル
レモンスライス
ケッパー
ピンクペッパー
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