プロが伝授!本当に美味しい至高の「カツ丼」の作り方

    ー【プロのカツ丼】ーー・ーー・ーー・ー
     ◆調理時間:約20分
     ◆難 易 度:★★★★☆
    ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
    【材料】2人前
    ◆とんかつ用豚ロース:2枚
    ◆玉ねぎ:1/2個
    ◆三つ葉:適量
    ◆卵:2個
    ◆塩:適量
    ◆胡椒:少々

    <材料ー衣>
    ▷小麦粉:適量
    ▷卵:1個
    ▷パン粉:適量

    <材料ー合わせ調味料>
    ▷水:250ml
    ▷和風顆粒出汁:小さじ1
    ▷砂糖:20g
    ▷濃口醤油:大さじ3
    ▷みりん:大さじ3
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    京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人歴24年目
    調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞 他多数

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    #カツ丼 #美味しい #簡単

    9件のコメント

    1. みず250mlで作ったらつゆだくになり過ぎました。
      動画で見る限り、最初の水が200mlしかはいってないように見えるのですがどっちですかね?これって一人前ですよね?

    2. いつも玉ねぎ入れてから味付けしてました💦
      無駄な解説がなくて凄く見やすい動画!
      参考になりました🙏

    3. ミルフィーユ豚カツなるモンがあるからやってみたいかも♪俺としてもカツ丼はつくってみたいかなと♪

    4. 丼もののレシピって結構違いがあって当たり外れがありますが、概要欄のレシピを見た時にコレだ!と思い作りました、とても美味しかったです♪