【レンチン10分で絶品！】マーボートマト
暑い夏にぴったりの完熟トマトを使ったマーボートマトの簡単レシピです。
レンジを使うので汗ひとつかかずに完成！火は一切使いません。
ごはんにオンはもちろん、そうめんやうどんにオンするのもおすすめです。
▶おしながき
00：00 巻頭
00：06 材料紹介
00：15 下準備
00：41 加熱
01：25 仕上げ
01：37 試食
02：15 レシピのおさらい、コツ
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【レンチン10分で絶品！】マーボートマト
材料（3～4人分）
・トマト 中3個
・長ねぎ 1/2本
A豚ひき肉 180g
A水 80ml
A酒 大さじ2
A甜麺醤 大さじ1
A砂糖 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
A鶏ガラスープの素 小さじ1
A食べるラー油 小さじ1～（なければ普通のラー油でOK）
Aおろしにんにく 小さじ1
Aおろししょうが 小さじ1
A塩こしょう 適量
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 適量
作り方
1．長ねぎはみじん切りに、トマトはヘタを取って8等分のくし形に切る。
2．耐熱ボウルにAの材料を入れて軽く混ぜ、ラップをかけずにレンジ（600w）で3分加熱する。
加熱が終わったらレンジから出し、ひき肉をほぐすように混ぜる（まだ肉に赤い部分があっても問題ありません）。混ぜてからさらにレンジ（600w）で1分半加熱する。
3．片栗粉を振り入れてだまがなくなるまでしっかりと混ぜ、レンジ（600w）で1分加熱してから、またよく混ぜる。ここでしっかりとろみをつける。
4．トマトとねぎを加え、仕上げにレンジ（600w）で1分加熱。仕上げにごま油をひと回しして、混ぜたら完成。お好みで青ねぎ（分量外）をかけて召し上がれ。
【ポイント】
・トマトから水分が出るので、とろみをやや強めにしています。
・仕上げの加熱時間を増やすとトマトのくったり感が調整できます。
・ねぎの辛味が苦手な方は、2の工程で先にねぎを入れると辛みが気になりません。
・ラー油の量はお好みでどうぞ。お子さんも食べる時は、盛り付けた後で大人の分だけ足してくださいね。
#トマト #料理 #レシピ
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