サーモンとアボカドのタルタル 作り方 家庭で本格フレンチ 前菜 レシピ Salmon and Avocado Tartar chef koji

サーモンとアボカドのタルタル 作り方 家庭で本格フレンチ 前菜 レシピ Salmon and Avocado Tartar chef koji

フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。

フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。

今回は、サーモンのムニエルです。それにフレンチの基本のレシピどして万能調味料としてもお料理のソースとしても使えるバターを使ったレシピです。

小分けして冷凍保存も可能な物ですのでぜひチャンレンジしてみてください。

とても簡単なレシピにアレンジして作りやすくしています。

是非チャレンジしてみてください。

チャンネル登録をお願いします。
http://urx.space/OLIz

レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

材料（一人前）
サーモン切り身　　１枚
アスパラガス　　　3本
新ジャガイモ　　　3個
レモン（くし切り）　　1/8個
バター　　　　　　　　１５g
エスカルゴバター　　　　５g
※エスカルゴバターの作り方

Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.

French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.

This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.

Please subscribe my channel.
http://urx.space/OLIz

It was used in the recipe. Things, please refer to this.

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

Chef koji Instagram
https://www.instagram.com/kojy1980/

他の方のレシピも参考にしてみてください
【料理サプリ】　ワインによく合う♪　マッシュルームのガーリックバター焼きレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=EmzgiA5hWQk

Hachis parmentier アッシェ パルマンティエ

鮭のムニエル
https://www.youtube.com/watch?v=l9iQExlYP2A

料理サプリ】島田哲也シェフが教える！　【サーモンのムニエル】　レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=dX5vGRNqRDE

世界の料理 サーモンムニエル ブロッコリーのピュレ添え フランス料理 酒井淳

アッシパルマンティエ　シェフ風 （じゃがいものグラタン応用編）

【料理】今が旬！つよポン流“秋鮭のムニエル”をお教えします！

【サーモン、鮭の捌き方】サーモン１本丸ごと使った丼作るよ！

スキレットで簡単おつまみ[じゃがいもチーズ]

【ASMR☆音フェチ】美女と野獣がサーモンにかぶりつく音が…【モッパン】social eating Mukbang(Eating Show)

【コストコ巨大サーモン】丸ごと全部使い切りで絶品料理に大変身！【簡単レシピで4品】
https://www.youtube.com/watch?v=LA2iYNYq_vEhttps://www.youtube.com/watch?v=LA2iYNYq_vE

【ビストロシャイニー】低温調理第二弾はサーモンとホタテ！

Salmon and Avocado Tartar：サーモンとアボカドのタルタルのつくり方 | Recipes in 60 sec

#レシピ#シェフ#フレンチ