やみつき【サバ缶とナスの春巻き】
【ナスとサバ缶の春巻き】
材料(10本分)
なす(縦半分に切って斜め薄切り)…1袋
さば水煮缶(缶汁をきって粗くほぐす)…1缶(約200g)
ピザ用チーズ
青じそ(縦半分に切る)…10枚
春巻きの皮…10枚
エサンテオイル
①春巻きの皮を角を手前にして広げ、しそ、なす、さば、チーズの順に等分にのせて巻く。
②フライパンに揚げ油を５ミリ入れてフライモード170℃に熱し、途中ひっくり返しながら色よく揚げる。
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