お酢で料理│タコとトマトのマリネの作り方。【料理研究家：麻生怜菜】

お酢で料理│タコとトマトのマリネの作り方。【料理研究家：麻生怜菜】

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今回のおいしい酢を使ったレシピは、酢たまねぎで和えるだけで簡単にできるタコとトマトのマリネです。
季節によって、旬の野菜やお刺身を使ってアレンジも楽しめます。
ぜひ作ってみてくださいね！

＼＼　レシピのご紹介　／／

▶︎▷材料（2人分）
●　茹でタコ（足の部分）・・・150g
●　ミニトマト・・・10個（80g）
●　青じそ・・・2枚

(A)おいしい酢でつくる酢たまねぎ・・・60g
(A) 塩麴・・・大さじ1
(A) アマニ油・・・大さじ1
(A) 白胡椒・・・お好み

▶︎▷作り方

①　茹でタコは一口大のぶつ切りに、ミニトマトはヘタを取り縦半分に切ります。
②　ボウルに(A)を全て入れ、よく混ぜマリネ液を作ります。
③　マリネ液にタコを入れ混ぜます。
　　※この状態で、冷蔵庫で10分ほど漬けておくとタコに味がなじんでより美味しくなります！
④　汁気が出てしまうので、トマトは食べる直前にマリネします。
⑤　お皿に盛り付け、千切りした青じそを添えたら完成です！

▷おいしい酢を使った酢玉ねぎの作り方はこちら

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