味がものすごく美味しいプロの手羽と大根の煮物の作り方
濃厚で煮汁もおかずになる、プロの手羽と大根の煮物の作り方を紹介です。大根を軟らかくなるまで下茹でして手羽先を香ばしく焼き、美味しく炊き上げた手羽と大根の煮物になります。具材の切り方から味付けのコツまでを動画で詳しく解説です。作り方自体は簡単だと思います。余る大根の皮でちょっとした一品も紹介しています。
手羽中があれば、そちらを使用して下さい。
（材料）
手羽先・・・8本
大根・・・・700g
鷹の爪・・・1本
ごま油・・・大さじ1
（合わせ調味料）
水・・・・・480cc
醤油・・・・80cc
みりん・・・80cc
料理酒・・・80cc
砂糖・・・・30g
昆布の素・・小さじ1
かつおの素・小さじ1
00:00 大根のカットと手羽の下処理の仕方
03:34 大根の下茹での仕方
04:24 鶏肉の調理と煮汁の作り方
07:49 炊き方と仕上げ方
【関連動画】
煮物レシピ集
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#手羽先料理 #大根レシピ #一品料理マサちゃんねる
7件のコメント
手羽と大根の煮物、とても美味しそうです。🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🕺🤱💃🤱🍡🤱🍲🤱🍱🤱🍔🤱🍟🤱
🌸私はレシピがとても好きです😊
大根の皮はキンピラにしていたのですが美味しい漬物にもなるんですね😋✌
手羽と大根の煮物 おかずやお弁当 おつまみにも最適ですね😋✌
紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀
大根が今までより美味しくいただけそうです。手羽中に切れ目を入れるんですね。お漬物も😊ありがとうございます。
美味しそうな煮物だけではなく漬物のレシピまで知れて二度美味しい動画ありがとうございます！
挑戦してみます！
鷹の爪はどのタイミングでいれますか？
作りました、美味しかったです。ありがとうございました。