【秋味】美味しく作る秘訣はきのこの量です！きのこのクリームのスパゲッティ【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前
・スパゲッティ 160g
・マッシュルーム 10個
・まいたけ 1パック
・しめじ 1パック
・バター 15g
・オリーブオイル 15g
・にんにく １かけ
・白ワイン 50ml
・生クリーム 160g
・パルミジャーノ 20g
・塩 適量
・胡椒 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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20件のコメント
🍝パスタは🍳煮詰めるので35%ですね☝
きのこはクリームと合いますものね！僕はキノコの水分を完全に飛ばすまで炒めてから作ったりしてました
こんなにキノコばかり入れてとおもいましたが、なんと美味しそうな色(おじさん色では有りません)に、簡単で直ぐ手に入る材料でイタリアンパスタの出来上がりに唸ります。
いい事一杯尽くめに感謝してます。
家族愛や友との愛ある会話も親近感覚え楽しい時間になっています。
お手元をいつも綺麗にされているのも、好感です。(さっさと片付ける所)心がけていきたい。thanks✨
きのこたっぷりのクリームソース。美味しそう、
久々にコメント書いてたら間違えてしまいました。きのこは大好きなので前回のきのこ焼きの時もよかったですが、ソースにしてパスタに和えるなんて‥美味しいにきまってます。このなかに鮭を散らして入れたら‥いけますよね？
秋らしいレシピ&動画アップありがとうございます。
私はクリーム系よりトマト系が好みなので、クリーム系は最近作り始めました。
キノコは大好きなので、
クリーム系もキノコも大好きな子どもたちと夫のために？楽しく挑戦したいと思います。
キノコは間違いなく美味いよなぁ…
ところで、お皿も素晴らしいですね。作家物なのかな？
今年の北海道の夏は暑く長く感じましたが、漸く秋めいてきました。
札幌は例年10月末に初雪が降るので、直ぐに冬です。最近秋が短く感じるので、早速今日のランチに作ります！
倉原ひとみさんと同様ハーブ作りについて教えてほしいです。室内でイタリアンパセリが特に上手くいきません。
動画でも失敗したようなコメントがありましたが、何が原因で、その解決策があったか教えてください。
コバエのような虫がついて厄介ですが、そちらには無さそうですね。
きのこをうまく炒められないのか、ぼんやりした味になりがちです。むずかしい。
今日作りました！本当に美味しかったです！！！
普段クリームパスタ食べない父がおかわりしてくれました〜🤘( ˙꒳˙ )🤘
美味しそうでした！
2:34で調理前のしめじが震えてて笑いました。
近所のスーパーでスパゲッティと思って買った De Cecco のパスタ、Bucatiniと書いてありました。間違えて買っちゃったわけですけど、このパスタはどういうレシピに合わせるのが美味しいですか、教えて下さい。
フェットチーネのパスタのレシピを知りたいです！
ずっと作りたくて、今日やっと作ってみました！
きのこをしっかり炒めるとこんなに旨味が出るんだ〜と感動✨
ほうれん草と鶏肉入れてみましたが、相性バッチリでした！
また作ります😊
普通の舞茸でもいけますか？
💞
持続してて良かったです❗😁
今日作ってみましたー！私の料理歴史上最高においしいクリームパスタができました🤤また作ります🥰
作ります！先日は、キノコのリゾットの動画を拝見して作って見ました。最高でしたので、こちらも絶品になりそう！（最近お料理上手と褒められています、ありがとうございました😊）
好きなパスタです🤤ポルチーニやトリュフのやつが食べてみたい🤤