節分豆のキャラメルナッツ & kitchen – アンドキッチン
余った節分豆で！
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【材料】
砂糖 80g
水 大さじ1
煎り大豆 60g
くるみ 60g
白ごま 適量
黒ごま 適量
シナモンパウダー 適量
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【手順】
＜下準備＞
・くるみは粗めに刻んでおく。
・バットにクッキングシートを敷いておく。
①鍋に砂糖と水を入れ、中火で熱し、キャラメル色になったら火を止める。
②煎り大豆とくるみを加え、手早く混ぜる。
③白ごま、黒ごま、シナモンパウダーを加え、さらに混ぜる。
④バットに入れ、スプーンなどで平らに押し広げる。
⑤しっかり冷めたら、一口大に折る。