【今日の美味しいさかど飯 #35】バターナッツかぼちゃで大満足グラタン！！
バターナッツかぼちゃを1/2個分使用した作るのも食べるのも楽しいグラタンです！
くり抜きなどの調理はお子様と一緒に作ってみても！◎
食物繊維も摂れて満足感もある点もおすすめです☺︎
▼レシピ▼
【材料】(1人分)
・バターナッツかぼちゃ 1/2個
・バター 10g
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 50g
・塩こしょう 少々
・小麦粉 20g
・牛乳 150ml
・ぶなしめじ 30g
・チーズ 50g
・パセリ 少々
【作り方】
①バターナッツかぼちゃのヘタを取り、縦1/2に切ります。
②スプーンでタネとワタを取り除きます。
③耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
④玉ねぎを縦半分に切り、スライスします。
⑤ベーコンを1cm厚さに切ります。
⑥電子レンジから取り出し、スプーンで中身をくり抜きます。
⑦フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えます。
⑧玉ねぎに塩こしょうで味付けし、ベーコンを加えます。
⑨小麦粉を絡め、牛乳、くり抜いたバターナッツかぼちゃ、しめじを加えます。
⑩バターナッツかぼちゃの器⑥の中に⑨を盛ります。
⑪チーズを乗せて、220度のオーブンで10分焼きます。(焼き目がつくまで)
※トースターでも！◎
⑫お好みでパセリを振り、完成！
▼バターナッツかぼちゃについて▼
【旬の時期】
９月～１１月
【栄養まめ知識】
バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような形で、バターのように滑らかでナッツのように甘いことが特徴です。栄養価も高く、「ビタミンA」などが多く含まれます。
「ビタミンA」は、目の健康を守る栄養素です。
今回動画で使用している野菜は、JAいるま野坂戸農産物直売所出荷組合からご提供いただきました。
坂戸産の農産物のご購入には、次のリンク先をご利用ください！
※農産物によっては、収穫の時期により購入できない場合があります。
・JAいるま野坂戸農産物直売所（おすすめ！）
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