ちゃんぽんうどん♪　Champon Udon♪

ちゃんぽんうどん♪　Champon Udon♪

丸亀製麺の期間限定メニューのちゃんぽんうどんの作り方の動画です

チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777

レシピ：https://cookpad.com/recipe/7022554
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12711466048.html

0:17　豚骨スープの作り方
3:04　濃厚出汁の準備
3:41　濃厚出汁の取り方
4:21　具材の準備
7:16　ちゃんぽんスープの作り方（本格バージョン）
7:37　ちゃんぽんスープの作り方（簡単バージョン）
8:03　本調理
10:17　完成

ちゃんぽんうどん（1人前）
　うどん：1玉
　キャベツ：80g
　玉ねぎ：20g
　人参：15g
　ネギ：5g
　かまぼこ：15g
　薩摩揚げ：15g
　コーン：10g
　豚バラ肉：40g
　胡椒：少々
　ラード：小さじ1
　ちゃんぽんスープ：1人分

ちゃんぽんスープ（1人分）
　濃厚出汁：80cc
　豚骨スープ：200cc
　塩：小さじ1/3
　醤油：大さじ1

簡単バージョン（1人分）
　水：220㏄
　牛乳：60㏄
　ウエイパー：小さじ1
　醤油：大さじ1
　ほんだし：小さじ1/3

豚骨スープ（800cc）
　拳骨：3本
　水：3リットル

濃厚出汁（800cc）
　あごの煮干し：30g
　昆布：10g
　水：1000cc
　鰹の厚削り：15g
　鯖との混合節：15g

★フォローよろしくお願いします！/Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/

チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。

How to make Champon Udon.
It goes on sale for a limited period from Udon restaurant chain Marugame Udon.(2021/10/19～early December)
Champon is a kind of noodle soup topped with a variety of ingredients such as seafood and vegetable.

Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777

Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/7022554
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12711466048.html

0:17　How to make Tonkotsu soup.
3:04　How to prepare thick dashi stock.
3:41　How to make thick dashi stock.
4:21　How to prepare 8 ingredients.
7:16　How to make Champon soup.(Authentic version.)
7:37　How to make Champon soup.(Easy version.)
8:03　Cooking.
10:17　Done.

Champon Udon（for 1 serving）
1 serving Udon noodle
80 g cabbage
20 g onion
15 g carrot
5 g white leek
15 g fish cake
15 g Satsuma Age
10 g corn
40 g pork belly
some pepper
1 tsp lard
1 serving Champon soup

Champon soup(for 1 serving)
80 ml Thick dashi stock
200 ml Tonkotsu soup
1/3 tsp salt
1 tbsp soy sauce

Easy version(for 1 serving)
220 ml water
60 ml milk
1 tsp soup stock
1 tbsp soy sauce
1/3 tsp Hondashi(bonito soup stock)

Tonkotsu soup（800ml）
3 pork bone
3 litter water

Thick dashi stock(800ml)
30 g dried flying fish
10 g kombu
1000 ml water
15 g thick bonito flakes
15 g mixed flakes(mackerels and sardine)

★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/

You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.

BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature