ニラ玉子もやしソテー　たった数十円で簡単料理　シンプルな節約もやしレシピ　#無限もやし　#もやし炒め　#スマート中華

ニラ玉子もやしソテー　たった数十円で簡単料理　シンプルな節約もやしレシピ　#無限もやし　#もやし炒め　#スマート中華

身近な食材でとっても簡単に作れます。

それぞれの素材はビタミンも豊富な食材なんです。

もやしとニラはシャッキシャキ、卵はふわふわ。二つの食感が癖になるおいしさ。

無限に食べられそうです。

今回は使用する調味料は少なめで、おもに塩だけです。

薄味でさっぱりな風味なのに、食欲をそそります。簡単でヘルシーな一品です。

難易度★☆☆☆☆　辛さ★☆☆☆☆　調理時間15分
【材料】
もやし　2パック
ニラ　1束(小)
卵　2個
唐辛子　2本(お好みで)
長ねぎ　1/3本(薄切り)
塩　適量
油　適量
胡麻油　少々(お好みで)

【ポイント・コツ】
①水でもやしを手で軽く混ぜながら洗います。洗っていると徐々にニオイが抜けてきます。

②茹でたもやしをざるに上げて、自然に冷まします。

③卵を炒める時、フライパンに油を引いてしっかりと加熱してから、卵を流し入れます。冷たいうちに入れたら、卵がフライパンにくっつきやすく、ふんわりと仕上がりにくくなります。

④余熱でも火が入るので、炒めすぎにはご注意下さい。
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