【しいたけレシピ】1度食べてほしい！絶品しいたけの肉詰め！

【しいたけレシピ】1度食べてほしい！絶品しいたけの肉詰め！

#千歳市#椎茸#農家のレシピ#至高
千歳市役所と千歳の YouTuber「わやっしょ Channel」が千歳の農産物を使ったレシピの紹介をはじめ、千歳の農業に関する様々な情報を発信するチャンネルです！

ファーム TORAOの椎茸で作る椎茸の肉詰めは肉厚で絶品！
餃子のタネが余った時にも最適なレシピ！
むしろ、餃子のタネを椎茸の肉詰め用に冷凍で常備したいレベルで美味しい！

■材料■
・椎茸：好きなだけ
・餃子のタネ：椎茸に合わせて適量
・焼き油：適量

■作り方■
1.椎茸の軸を切る
2.椎茸の軸を細かく刻む
3.餃子のタネに刻んだ軸を混ぜ込む
4.椎茸の傘にタネをハンバーグのように丸く盛る
5.熱したフライパンに油を引く
6.中火でタネに焼き色がつくまで蓋をして焼く
7.タネに焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をする
8.椎茸がふにゃっとしたら完成

■ポイント■
・椎茸を焼く時は、洗わずに濡らしたキッチンペーパーで汚れや埃を拭きとってください。
・餃子のタネを使用することで、野菜たっぷりヘルシーで、味付けもしっかりしているので、そのまま食べられます。
・おがくずが付着した黒い軸の部分は、取り除いてください。
・焼くときは、必ず蓋をして蒸し焼きにしてください。
※オーブントースターで焼くのもオススメです

■椎茸農家のおすすめの食べ方（番外編）■
・軸を刻んでチャーハンに入れる
・冷凍して旨味をアップ（解凍せずに冷凍したまま調理できます）
・カレーやシチューに入れる
・味噌汁に入れる

【運営】
・わやっしょChannel：https://www.youtube.com/channel/UCJeFVIlpuxp5qOBRXhK_anw
・千歳市役所：https://www.city.chitose.lg.jp

【参考URL】
・JA道央：http://www.ja-douou.or.jp
・千歳市グリーンツーリズム協議会：https://chitose-greentourism.com/

【使用楽曲】
DUAL MARCH「ちとせの野菜を食べましょう」：https://youtu.be/bDrekPpmvD0