【さつまいもと鶏肉の甘辛炒め】甘くてホクホク！レンジで時短♪｜macaroni（マカロニ）

【さつまいもと鶏肉の甘辛炒め】甘くてホクホク！レンジで時短♪｜macaroni（マカロニ）

「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもと鶏肉を炒めて、酒、みりん、砂糖、しょうゆで味付けするひと品。さつまいもを先にレンジで加熱してから炒めることで、時短で仕上がりますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110955

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・さつまいも：1本(400g)
・味付塩こしょう：少々
・薄力粉：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・白いりごま：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂があれば取り除き、ひと口大に切ります。

■作り方
1. さつまいもはひと口大の乱切りにして、水にさらします。
2. 3分たったら水気を切ってボウルに入れます。ふんわりとラップをかけて、レンジ600Wで5分加熱します。
3. ボウルに (a) の調味料を合わせます。
4. 鶏肉に味付塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
6. 焼き色がついてきたら裏返し、フタをして3分蒸し焼きにします。
7. フタを開けて②、③を加えて煮絡めます。白いりごまをふって完成です。

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