失敗しない。初心者料理教室 「なす」と「きゅうり」浅漬け かぶりつき夏野菜。

    かぶりつき夏野菜。きゅうりとなすの浅漬け入門の食材です。
    頂きものの不揃いキュウリ 数本
    頂きものの茄子 長なす系と丸茄子系 不揃い茄子 数個

    お水 目分量
    砂糖 適量
    塩 海水程度になるまで
    うま味調味料 角が取れてまろやかに感じる適量。
    鷹の爪 種を取って5~6本

    #和食レシピ #浅漬け #茄子レシピ #きゅうりレシピ

    3件のコメント

    1. 盛り付けも食欲をそそります。家ではお皿に敷いた氷を用意するのは無理っぽい?