[何にでも合う] ポン酢も良いけど、今しか作れない万能な梅醤油♬作りませんか！！
料理人のコリュウです。
今回も梅！！
この時期にしか仕込めないので
簡単で万能な梅醤油を作りましょう♬
ミリンの代わりに、酒を半分使うのも美味しいです。
色々と自分好みの味にしてみると
楽しいし、オリジナリティーがあり
料理の幅が広がります。
お浸しや白身魚でカルパッチョ。
身はお茶漬けにしたりサラダに入れたり。
湯豆腐や揚げなす、焼きなす。
しゃぶしゃぶからパスタまで、、、
何にでも合いすぎる調味料です。
中の梅も使えるし、アレンジし放題。
この時期にしか作れないので是非
作ってみましょう。
#梅醤油 #万能 #しっかり説明