きょう『にんにくまるごと! ごはん止まらん!! ギルティスタミナ丼!!!』たべよ！
「にんにくまるごと! ごはん止まらん!! ギルティスタミナ丼!!!」
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＜1人前 ／ 調理時間：約15分＞
豚バラ薄切り肉・・・・・150g
にんにく・・・・・・・・6片
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
ごはん・・・・・・・・・1杯分
ニラ・・・・・・・・・・1/4束
サラダ油・・・・・・・・大さじ1/2
A)醤油・・・・・・・・・大さじ1
A)酢・・・・・・・・・・小さじ2
A)酒・・・・・・・・・・小さじ2
A)砂糖・・・・・・・・・大さじ1
A)片栗粉・・・・・・・・小さじ1・1/2
オイスターソース・・・・小さじ1
一味唐辛子・・・・・・・お好みで
❶玉ねぎは繊維に沿って1㎝幅に切る。
にんにくは包丁の腹でつぶす。ニラは５㎝長さに切る。
❷Aを混ぜ合わせる。
❸フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火にかける。
フツフツしてきたら弱火にし、きつね色になるまでじっくり炒める。
❹玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、取り出す。（油は残す）
❺④のフライパンに豚バラ肉を入れ、中火で焼き目がつくまで炒める。
②、④を加えて全体を炒め合わせたらニラを加える。
❻仕上げにオイスターソースをまわしかけて、絡める。
❼丼にごはんを盛り⑥をのせ、お好みで一味唐辛子を振る。
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