【ニンニク・アンチョビ・鷹の爪のみ】シンプルパスタ｜焚き火イタリアン ファロ｜【ミシュラン】【イタリアン】【スパゲッティ】【オイルパスタ】

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アンチョビパスタの最大のポイント！
このポイントを押さえれば、美味しいアンチョビパスタが出来上がります！

料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」

今回は、代官山にお店を構えるミシュランビブグルマン掲載店「焚き火イタリアン falo」の樫村シェフに、「アンチョビパスタ」の作り方を紹介して頂きました！

★チャプター
0:00　OP・アンチョビパスタとは？
0:41　材料の準備
2:23　パスタを茹で、ソース作り
4:18　アンチョビの一番のポイント
5:05　パスタを作る際のお水の話
7:13　アンチョビの使い道、仕上げ
9:41　試食

■分量
ニンニク 約6g
鷹の爪 小1本
アンチョビ 約5g
オリーブオイル 約15g
イタリアンパセリ 適量
パスタ 約80g
黒胡椒 お好みで

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・徹底解説！ペペロンチーノ｜焚き火イタリアンファロ
　https://youtu.be/dqfoNVn36Ac
・春キャベツとアンチョビのパスタ｜焚き火イタリアンファロ
　https://youtu.be/6YHKsx5_8CY
・アンチョビと若鶏のチャーハン｜中華銘菜圳陽（センヨウ）
　https://youtu.be/GWDZQyWcN-E

★他チャンネルオススメ動画
・しらすのスパゲティ｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
　https://youtu.be/HLmEZD9Ted8
・アンチョビとトマトの甘辛パスタ｜きょう何たべよ
　https://youtu.be/0y8kOxHKaig
・アンチョビとキャベツのペペを３倍美味しく食べられます｜Chef Ropia
　https://youtu.be/DX6cZ2SQ9SQ

◇焚き火イタリアン falo
https://falo-daikanyama.com/
東京都渋谷区代官山町14-10LUZ代官山B1
月～土：17時～23時（L.O.）
日・祝日：15時～21時（L.O.）
・代官山駅から徒歩3分
↓Google map↓
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#レシピ ＃パスタ#ミシュラン